長崎県長崎市にある「吉宗（よっそう）」は、日本料理のお店です。
1月31日（日）「バナナマンのせっかくグルメ」では、バナナマンの日村さんが登場しました。長崎グルメを紹介します！
吉宗（よっそう）
浜町にある「吉宗（よっそう）」は、創業155年の日本料理店です。茶碗蒸しをメインで出しています。坂本龍馬も愛した1品です。
歴史ある建物からは風情を感じます。2階には広めの座敷があります。
バナナマンのせっかくグルメで現在放送中📺
江戸時代に吉田宗吉信武が卓袱料理の茶碗蒸しに感動して創業した全国でも珍しい茶碗蒸し専門店‼️
吉宗 本店(よっそう)
(長崎県長崎市浜町)
詳細はこちら↓↓↓↓↓https://t.co/AQlHbLI4JP pic.twitter.com/YbkpMwDpel— さすらいの旅人･全国各地孤独のｸﾞﾙﾒ (@ractom9990) January 31, 2021
茶碗蒸し
「茶碗蒸し」は、創業当時から同じ作り方をしています。ダシが味の決め手。枕崎産かつお節にしょう油や昆布で味つけしています。
まろやかで優しい味わいのダシに卵を合わせます。高温で蒸し上げます。お値段は、770円（税込）です！
エビ・かまぼこ・穴子など具材もたくさん入っています。
1月31日放送 #せっかくグルメ
【蒸寿し】605円(税込)『吉宗』
住所:長崎県長崎市浜町8−9#バナナマンのせっかくグルメ #せっかく #グルメ #バナナマン #日村勇紀 #村上佳菜子 #白濱亜嵐 #GENERATIONS#長崎 #吉宗 #蒸寿し pic.twitter.com/f9rOcUHxly— 🍌バナナマンのせっかくグルメ!!🍌公式 (@sekkaku_tbs) January 31, 2021
蒸寿し
「蒸寿し」は、酢飯に自家製金糸卵・白身魚のでんぶ・穴子の蒲焼そぼろをのせています。
蒸すことでふわふわの食感にしています。お値段は、605円（税込）です！
お店に来るお客さんのほとんどは、茶碗蒸しと蒸寿しをセットで注文します。
（記事内の画像出典：食べログ）
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