石塚英彦がよく行くお店！押上にあるロシア料理店ベルーガの「キャベツロール」

火曜サプライズ

東京都墨田区にある「ベルーガ」は、ロシア料理のお店です。

11月10日（火）の「火曜サプライズ」では、石塚英彦さんが登場しました。米に合う肉料理をご紹介します！

  1. ベルーガ
    1. キャベツロール

ベルーガ

押上にある「ベルーガ」は、ロシア料理の名店です。スカイツリーのすぐそばにあります。

鶏モモ肉のコンフィやピロシキなどあります。キャベツロールは人気メニューです。

ロールキャベツは、ロシアの家庭料理でもあります。

キャベツロール

「キャベツロール」は、タマネギを飴色になるまで炒めたら牛ひき肉に合わせます。ご飯をつなぎに使うことで旨みを出しています。

キャベツ4枚を重ねたら、その上に牛ひき肉のタネをのせます。フライパンで焼き色をつけます。

トマト100％のソースで10時間煮込みます。お値段は、1,080円（税込）です！

（記事内画像出典：食べログ）

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