東京都千代田区にある「神田ポンチ軒」は、とんかつのお店です。
11月10日（火）の「火曜サプライズ」では、綾野剛さんが登場しました。
大好物のとんかつの人気のお店をご紹介します！
神田ポンチ軒
小川町にある「神田ポンチ軒」は、とんかつの名店です。ミシュランガイド東京のビブグルマンに6年連続で選ばれています。
綾野剛さんが憧れのお店でもあります。
【ブログ更新】
昨日オープン！浅草のとんかつ屋〈ポンチ軒〉。140度の低温でじっくり揚げたとんかつは柔らかくてジューシー！特にヒレカツがおすすめ！キッチンも見せていただました😍揚げたてのやわらかなとんかつを。〈神田 ポンチ軒〉が浅草に都内2号店をオープン！ https://t.co/q2JVbDfgOb pic.twitter.com/f6vhynSGIy
— チヒロ / 街歩きエッセイスト (@kamometomachi) October 29, 2019
特ヒレ丸ごと一本揚げ
「特ヒレ丸ごと一本揚げ」は、豚1頭から2本しか取れないヒレ肉を使っています。
沖縄産の豚ヒレ肉は、肉質が柔らかく旨味が強いのが特徴です。少し低めの140℃の油で12分揚げています。
低温で揚げることで極太でも柔らかくジューシーに仕上がります。お値段は、4,800円（税込）です！
2014.12.27 神田ポンチ軒 いっぽん揚げ #1日1肉 pic.twitter.com/yMdXtMW1mk
— (も･ω･い) (@mokyun) April 12, 2016
綾野剛
綾野剛さんは、映画『ドクター・デスの遺産』で北川景子さんと共演しています。
北川さんは、とにかく足が速くてついて行くのが大変だったと言われてしまいます。
（記事内画像出典：食べログ）
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