バナナマン日村が行った店！長崎にある・伯水楼（はくすいろう）の「太麺皿うどん」

バナナマンのせっかくグルメ‼

長崎県長崎市にある「伯水楼（はくすいろう）」は、四川料理のお店です。

5月22日（日）「バナナマンのせっかくグルメ」では、バナナマンの日村さんが長崎の接待グルメを紹介します！

  1. 伯水楼（はくすいろう）
  2. 太麺皿うどん
  3. 四川丼

伯水楼（はくすいろう）

扇町にある「伯水楼（はくすいろう）」は、創業40年の四川料理のお店です。中華一筋55年の白水洋幸さんが腕を振るいます。

自家製甜麺醤を使ったマーボードーフや牛肉とピーマン炒めなど王道の中華からオリジナルメニューなどが自慢のお店です。

太麺皿うどん

「太麺皿うどん」は、モチモチした特製のちゃんぽん麺を使っています。焼き目がつくまで炒めることで表面をカリッとしています。

具材は、豚肉・イカ・キャベツ・キクラゲ・もやし・にんじん・かまぼこです。鶏と豚ガラを煮込んだ自家製スープを合わせます。

砂糖としょう油で味つけしたら片栗粉でとろみをつけます。麺の上にのせたら完成です。ソースをかけて頂きます。お値段は、900円（税込み）です！

四川丼

「四川丼」は、唐辛子を炒めることで香ばしさと辛みを出しています。豚バラ・キャベツ・もやし・にんじん・キクラゲを一緒に炒めます。

しょう油を入れて豪快に炒めたら、ご飯の上にのせます。野菜たっぷりの丼が出来上がりです。お値段は、950円（税込み）です！



（記事内画像出典：公式ページ）

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