東京の台東区にある「ボナ・フェスタ」は、フランス風のロシア料理のお店です。
9月28日（土）の「嵐にしやがれ」スペシャル！嵐20周年記念のお祝いグルメデスマッチ・4日かけて作るキャベツロールに挑戦します。
ボナ・フェスタ
浅草にある「ボナ・フェスタ 」は、ロシア料理のお店です。ミシュランガイドビブグルマンに選ばれるほどの人気店です。
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浅草/ロシア料理
ボナ・フェスタ🍽❣️❣️❣️ pic.twitter.com/qzOAiY67tt— キャサリン＆ベルガモットฅ•ω•ฅ (@4123Kikku) February 16, 2019
ロシア風キャベツロールのトロトロ煮
「ロシア風キャベツロールのトロトロ煮」は、北海道産のタマネギをあめ色になるまで炒めます。国産牛100％のひき肉と合わせます。
お米を混ぜたら、よく練り込みます。タネを作ったらキャベツに巻いて行きます。1コにつきキャベツ7枚使います。
キャベツとタネは交互に重ねてミルフィーユ状にします。バーナーで炙ってキャベツの臭みを取ったら、ひと晩寝かせます。
2日目は、自家製ブイヨンスープで5時間寝かせます。3日目は、トマトソースで4時間煮込みます。
4日目には、食べる直前にオーブンで焼いて水分を飛ばします。トロトロの食感がたまらない1品です。（コースメニューのみ）
【嵐にしやがれ 浅草 ボナ・フェスタ】嵐20周年お祝いグルメデスマッチ！ 嵐・二宮＆高橋克実が食べた4日かけて作るキャベツロールのお店は？2019/9/28放送
東京都台東区雷門2-6-9 ガーデンビル １Ｆ
03-3847-5277#嵐にしやがれ #台東区
詳しい地図を見る→ https://t.co/PgqwHzmk45 pic.twitter.com/ye1v9twEGE— 旅リスト (@tabi_list) September 28, 2019
ロシアクイズ
ロシアの学校では日本でなじみのない時間が設けられます。一体何でしょう？
答えは、朝食があるでした。ロシアの公立学校では昼の給食の他に朝食の時間が設けられています。正解したのは、二宮和也さんと高橋克実さんでした！
（記事内の画像出典：食べログ）
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