京都にある「KYOTO KEIZO」は、菓子工房＆スイーツカフェです。
5月11日（土）の「嵐にしやがれ」では、西島秀俊さんと戸次重幸さんがゲスト出演しました！春の行列スイーツデスマッチ・モンブランに挑戦します。
KYOTO KEIZO
京都市にある「KYOTO KEIZO」は、行列のできるスイーツお店です。食感にこだわったモンブランは、賞味期限わずか10分です。
公式ページはこちらから⇨「KYOTO KEIZO」
もう1件！
オススメされたKYOTO KEIZO
10分モンブランなるものを食ってきたけど食感がすげぇ楽しかった
久しぶりに美味しいモンブラン食べた！！
そして、作ってくれた人すごくいい人やった pic.twitter.com/tiWUh2lHQZ— 青涼飲料水P (@anime30love) 2019年5月11日
10分モンブラン
「10分モンブラン」は、甘味の強い熊本産の栗を使っています。栗をペースト状にしたら、カスタードクリームと混ぜます。
栗とカスタードクリームは、裏ごしして滑らかなマロンクリームにします。メレンゲは、110℃のオーブンで3時間焼きます。これが食感を作り出しています。
ヘーゼルナッツを練り込んだスポンジは、栗の香りを引き立たせます。生クリーム・スポンジ・メレンゲを重ねたら、マロンクリームをのせます。
食感にこだわった「10分モンブラン」は、その名の通り賞味期限が10分になります。店内で食べるモンブラン、お値段は864円（税込み）です！
マロンクリームがメレンゲに染み込んでしまうまでが10分間になります。サクサクを感じられるタイムリミットです。
京都・三条にある「菓子工房&Sweets Cafe KYOTO KEIZO 三条本店」は賞味期限が10分の「10分モンブラン」を提供することで有名な喫茶店。ふわふわのメレンゲとなめらかなクリームの合わさった食感は絶品ですよ♪
アプリはこちら▷https://t.co/WirIsRe277 pic.twitter.com/pbKjlgSktb— RETRIP＜グルメ＞ (@retrip_gourmet) 2018年3月20日
【KYOTO KEIZO】
＠京都「10分モンブラン」が看板メニューのお店
賞味期限はなんと10分❗
10分を過ぎると食感が変わってしまうそうです
雑誌やテレビでも紹介される人気店で京都を訪れた際は絶対行きたいお店の一つ✨ pic.twitter.com/ktZoM37G2y— ❤️美味しい❤️スイーツ巡り✨ (@cafe_zyoshi) 2019年5月6日
【kyoto keizo/新宿高島屋バージョン】
🧁10分モンブラン
🧁恋い抹茶の10分モンブラン
☕️紅茶
中にサクサクのメレンゲが入っててこれがすごい軽くて美味しい。そのメレンゲがモンブランクリームの水分を吸って柔らかくなってしまうのが10分らしい。栗も抹茶もとても美味しくて、食べられて良かった！ pic.twitter.com/fc8XicxcJx— ❁マユ❁ (@mayu_noodle) 2019年4月21日
京都クイズ
京都では、祇園祭で使われる山車（山鉾）があります。その見た目の豪華さから、動く●●と呼ばれます。一体何と呼ばれているでしょう？
答えは、動く美術館でした。正解したのは、戸次重幸さんでした。
（記事内の画像出典：食べログ）
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