ディーン・フジオカがよく行く店！池袋にある小魏鸭脖店（シャオウェイヤボー）の「米線（ミーシェン）」

人生最高レストラン

東京都豊島区にある「小魏鸭脖店（シャオウェイヤボー）」は、中華薬膳料理専門店です。

1月22日（土）「人生最高レストラン」では、ディーンフジオカさんが登場しました。テレビ初登場！超ディープなピリ辛麺を紹介します！

  1. 小魏鸭脖店（シャオウェイヤボー）
    1. ネック
    2. 米線（ミーシェン）
  2. ディーン・フジオカ

小魏鸭脖店（シャオウェイヤボー）

池袋にある「小魏鸭脖店（シャオウェイヤボー）」は、2017年にオープンした中華薬膳料理のお店です。東京・埼玉に5店舗あります。

看板メニューは鴨肉料理、良質な国産鴨肉の頭やネック（首）から腸やタンまであらゆる部位が揃っています。

ネック

「ネック」は、鴨肉の首の部分です。高価な薬草の入った調味料を使って作る中華薬膳料理は、美容にも健康にも良いものばかりです。

米線（ミーシェン）

「米線（ミーシェン）」は、もっちり食感の米粉100%麺を特製ソース・唐辛子のスープに合わせた1品です。

トッピングには肉や野菜を選ぶことができます。ディーンさんはラム肉と牛肉をトッピングします。

ディーンさん曰く、『一人火鍋の中に、もっちり米粉麺を入れて味わってるような感覚になれる』という。

ディーン・フジオカ

ディーン・フジオカさんは、19歳の時にアメリカへ留学します。花粉症が辛いのが一番の理由でした。グルテンフリーの食事にかえてから良くなりました。

おいしい物を食べて幸せになりたい、そう思い食のパトロールをして美味しい店を見つけます。

（記事内画像出典：食べログ）

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