バナナマン日村が行った店！旭川にある・創業44年のそば処 信濃路の「もつそば」

バナナマンのせっかくグルメ‼

北海道旭川市にある「そば処 信濃路」は、そば店です。

8月14日（日）「バナナマンのせっかくグルメ」では、バナナマンの日村さんが北海道グルメを紹介します！

  1. そば処 信濃路
    1. もつそば
    2. もつカレーライス
  2. 北海道旭川市

そば処 信濃路

旭川にある「そば処 信濃路」は、創業44年のそば店です。長年地元の方に愛され続ける名店です。

人気の理由は毎日手打ちで作られるそば、北海道上川町のそばの実を使っています。香りが強いのが特徴です。

田舎そば・天ざるそば・冷やしえび天梅おろしなどのそばメニューの他に、かつ丼・親子丼など定番メニューが並びます。

もつそば

「もつそば」は、鹿児島産・高知産のカツオ節と静岡県焼津のサバ節を使ってダシを取っています。

ダシには、濃口しょう油・砂糖を加えて特製和風つゆにしています。新鮮なレバー・ハツ・キンカンを煮込みます。

打ち立ての田舎そばの上に具材をのせます。ネギをたっぷりのせたら完成です。お値段は、880円（税込み）です！

柔らかいもつは、ダシが染み込んでいます！

もつカレーライス

「もつカレーライス」は、特製和風つゆで煮込んだ鳥もつを甘口に自家製カレールーに入れます。

鳥もつの風味は染み込んだコク深い和風カレーができます。北海道産ななつぼしにかけたら完成です。お値段は、780円（税込み）です！

北海道旭川市

北海道の旭川にある『旭山動物園』は、年間140万人が訪れる人気観光地です。

あざらしは筒の中を泳ぐ姿・キリンは間近で・ペンギンは水中のトンネルから、ライオンはガラス越しで見ることができます。

ホッキョクグマは40年ぶりに生まれました。小さなホッキョクグマを見るのは、今年がチャンスです。

（記事内画像出典：食べログ）

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