嵐にしやがれで紹介された！浅草にある468（ヨーロッパ）の「穴子棒ずし」

嵐にしやがれ

東京の台東区にある「468（ヨーロッパ）」は、小料理店です。

4月11日（土）の「嵐にしやがれ」では、中島健人さんと平野紫耀さんが登場しました。手みやげデスマッチ・穴子寿司に挑戦します。

  1. 468（ヨーロッパ）
  2. 穴子棒ずし
  3. 浅草クイズ

468（ヨーロッパ）

浅草にある「468（ヨーロッパ）」は、路地裏にある小料理屋です。長崎県対馬の穴子で作る穴子寿司が手みやげとして人気です。

穴子棒ずし

「穴子棒ずし」は、肉厚で脂のりがいい対馬の穴子を使っています。肉厚の穴子は、ハモと同じように骨切りをします。

穴子の皮面に香りがつくように焼き目をつけたら、秘伝の甘辛ダレをつけます。

さらにポイントとなるのは酢飯です。時間がたってもパサパサしないように砂糖を多めに入れています。

穴子の上に酢飯をのせたら巻きます。仕上げに煮詰めた秘伝のタレをもう一度つけます。お値段は、2,376円（税込み）です！

浅草クイズ

浅草にある浅草寺の大提灯は、折りたたまれる時があります。台風など強風が吹くときと、もうひとつは一体どんな時でしょう？

答えは、神輿が通るときでした。正解したのは、松本潤さんでした！

（記事内の画像出典：食べログ）

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