東京都千代田区にある「the Blind Donkey」は、オーガニックレストランです。
1月22日（土）「有吉くんの正直さんぽ」では、神田を紹介します。若槻千夏さん、U字工事（福田薫、益子卓郎）さんがゲストに登場しました。
the Blind Donkey
神田にある「the Blind Donkey」は、2017年にオープンしたオーガニックレストランです。シェフのジェローム・ワーグさんは、サンフランシスコのシェパニースの元料理長です。
玉ねぎのガレット
「玉ねぎのガレット」は、長崎県雲仙の岩崎さんの玉ねぎを使っています。甘くて香りが豊か、バター・タイム・塩だけで味つけします。
玉ねぎを炒めたときのソースをかけることで風味を増しています。お値段は、1,320円です！
兵庫 浜坂 松葉蟹のタリアテッレ メイヤーレモン
「兵庫 浜坂 松葉蟹のタリアテッレ メイヤーレモン」は、兵庫県浜坂の松葉ガニを使っています。身を取り出し、殻とバターを湯煎してソースを作ります。
パスタには千葉県産の小麦粉と平飼い卵を使っています。蟹味噌とマイヤーレモンの皮を合わせてパスタと合わせます。
シンプルな味つけで素材それぞれの持ち味を引き出すシェフのスペシャリテです。お値段は、1,290円です！
茨城 西崎ファーム かすみ鴨グリル 蜜柑ソースと野菜の天ぷら
「茨城 西崎ファーム かすみ鴨グリル 蜜柑ソースと野菜の天ぷら」は、鴨のグリルにはミカンソースをかけています。お値段は、3,520円です！
去年食べたBEARDの食事がまだ忘れられない。自分で行くには雲仙は遠いのでせめてThe Blind donkeyに行きたい。野菜そのものの美味しさ。お肉が使われてないのもよかった。 pic.twitter.com/J9PphhCfbD
— naho (@nu1004_) January 27, 2022
神田周辺をさんぽ
神田は、サラリーマンの街というイメージが強くあります。近年は話題のスポットが続々とオープンしています。新旧の名店がしのぎを削るランチ激戦区でもあります。
『広島県府中市 アンテナショップ NEKI』は、広島県の名産品を扱っています。広島県は日本6大家具産地の1つ、木材だ作った商品がたくさんあります。
『豆香房』は、自家焙煎豆を40種類近く取りそろえるお店です。1日3回変わる日替わりコーヒーもあります。
『ほぼ日 トビチ』は、コポーライター糸井重里さんが手掛けるお店です。世界74万人が使っている日記帳が人気です。
（画像出典：食べログ）
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