石塚英彦が行った店!神田にある中華料理・帆の「エビとトマトの両面かた焼きそば」

火曜サプライズ

東京都千代田区にある「中華料理 帆」は、中華料理店です。

1月19日(火)の「火曜サプライズ」では、石塚英彦さんが登場しました。神田の人気店をご紹介します!

中華料理 帆

神田にある「中華料理 帆は、中華料理の名店です。

中国の湖州地方の料理をアレンジしたメニューが人気です。あっさりと塩味で油分が少なく日本人の口に合います。

エビとトマトの両面かた焼きそば

「エビとトマトの両面かた焼きそば」は、メインとなるのはトマトと相性のよいエビです。

野菜とともにエビを炒めたら、下茹でした麺の間に入れます。餡を閉じ込めるように片面ずつ焼き固めます。

蒸したLサイズのトマトをのせたら出来上がりです。お値段は、1,500円(税込)です!

鍋焼き両面かた焼きそば

「鍋焼き両面かた焼きそば」は、豚肉をたっぷりの白菜で炒めます。コクをだすためピーナッツバターとラー油が隠し味。

ナスを隠し切りし素揚げしています。火が均一になるようにしています。

かた焼きそばの上にナスをのせたら出来上がりです。お値段は、1,800円(税込)です!



(記事内画像出典:食べログ)

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