【ニノさん】福島にある・磐梯更科そば そばさだの「天ざるそば」

ニノさん

福島県耶麻郡にある「磐梯更科そば そばさだ」は、そばのお店です。

12月26日（日）「ニノさん」では、松本潤さんが登場しました。今一番気になる名水を使った絶品そばを紹介します。

  1. 磐梯更科そば そばさだ
  2. 天ざるそば

磐梯更科そば そばさだ

磐梯町にある「磐梯更科そば そばさだ」は、2005年にオープンしたそばの名店です。

店主の吉田貞男さんは、そば打ち歴30年の名人です。数々のそば打ち大会で優勝しています。毎日、そばは龍ヶ沢湧水を使っています。

天ざるそば

「天ざるそば」は、会津のそば粉と龍ヶ沢湧水を合わせます。高級な山芋の粉を混ぜることで喉ごしがよくなります。

自家栽培の野菜、サツマイモ・ヤーコン・ブロッコリー・クレソン・かぼちゃの天ぷらつきです。

つゆの中に3分の1だけそばをつけて頂きます。お値段は、1,200円（税込み）です！



（記事内画像出典：食べログ）

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