福岡県北九州市にある「田舎庵」は、うなぎの専門店です。
8月14日（土）「人生最高レストラン」では、ダチョウ倶楽部さんが登場しました。鰻の神様が焼く天然鰻を紹介します！
田舎庵
小倉にある「田舎庵」は、1926年創業のうなぎ店です。
3代目店主・緒方弘さんは、漁期の5月～11月まで有明海・豊前海を中心に仕入れています。
天然鰻 白焼
「天然鰻 白焼」は、有明海産の天然鰻を使っています。串に刺したうなぎを脂を落としながら焼きます。
うなぎは2枚の皮があり、下の皮のゼラチン質が溶けてきます。水をかけて温度を下げます。
さらに全体に火が通るまで焼きます。約30分、皮が炭になるまで焼きます。タレをかけて、もう一度焼きます。
小倉の田舎庵出てた🤤🤤🤤 pic.twitter.com/8EM0FFNehR
— 虎之介 (@tora_gemini) August 14, 2021
ダチョウ倶楽部
ダチョウ倶楽部さんは、今年結成36年を迎えます。最初のメンバーは20人いました。
コント赤信号の渡辺正行さんに『新人コント大会』に誘われて行くことになります。すっかり忘れていて、慌てて集めたメンバーが今の3人でした。
1回のつもりが受けたため、次も出ることになります。それから36年ずっとトリオを組むことになります。
（記事内画像出典：食べログ）
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