香川県綾歌郡にある「山越うどん」は、うどん店です。
2月5日（土）「人生最高レストラン」では、高畑淳子さんが登場しました。故郷の味・絶品うどんを紹介します！
山越うどん
綾川町にある「山越うどん」は、うどんです！高松空港から車で10分のところにあります。
うどんの卸業者として開業して、近所の人が丼を持ち買いに来るようになりました。出汁を作り、いつの間にか店舗として営業するようになりました。
かけうどん
「かけうどん」は、北海道産の小麦を使ったコシのある麺を使っています。いりこ出汁の絶品つゆは、サーバーで入れます。
店内には手作りの日本庭園があって、そこで絶品の讃岐うどんを食べることができます。天ぷらやフライの種類も豊富です。
高畑淳子さんは地元に帰った時は必ず食べに行きます。
山越うどんで釜玉大😀 pic.twitter.com/cB2q6G525m
— aulta(篠原隆司) (@aulta) February 8, 2022
高畑淳子
高畑淳子さんは、子どもの頃から人見知りをしない子でした。中学・高校は香川では東大進学率ナンバー1の名門進学校に行きます。
短大の演劇科に進み、芝居の基礎を学びます。卒業後は『劇団青年座』に入ります。つぶれかけの劇団を西田敏行さんが救います。
連続ドラマと「もしもピアノが弾けたなら」がヒットしたため、西田敏行さんのギャラで青年座一行で海外旅行にも行きました。
（記事内画像出典：食べログ）
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