葉加瀬太郎がよく行く店！札幌にある麵屋彩未（めんやさいみ）「味噌ラーメン」

人生最高レストラン

北海道札幌市にある「麺屋彩未（めんやさいみ）」は、ラーメン店です。

2月12日（土）「人生最高レストラン」では、葉加瀬太郎さんが登場しました。宇宙一大好きな味噌ラーメンを紹介します！

  1. 麺屋彩未（めんやさいみ）
    1. 味噌ラーメン
  2. 葉加瀬太郎

麺屋彩未（めんやさいみ）

札幌にある「麺屋彩未（めんやさいみ）」は、2000年に創業したラーメン店です！

葉加瀬太郎さんは札幌に行くときは必ず行くお店です。ポイントは3種類の味噌を使った特製味噌ダレとスープです。

スープは、豚ゲンコツ・香味野菜・椎茸・昆布などを店主こだわりの製法で丁寧にじっくりと炊き上げた豚骨清湯スープです。

味噌ラーメン

「味噌ラーメン」は、もやしと豚ひき肉を炒めます。器に中太ちぢれ麺をのせて、みそスープをかけます。

炒めた野菜とネギ、メンマやチャーシューをトッピングします。シンプルなみそラーメンにはショウガがアクセントになっています。

すり下ろしたショウガは、高知産の黄金ショウガを使っています。辛み成分やうま味成分が多く含まれています。

葉加瀬太郎

葉加瀬太郎さんは、大阪の千里ニュータウンで育ちます。ベビーブームの頃に習い事をたくさんしていました。そのうちの1つがヴァイオリンでした。

公団住宅に住んでいたため夜9時まで練習をしていました。学校生活よりもヴァイオリンを最優先にし、授業中にはウォークマンで曲を聞いていました。

（記事内画像出典：食べログ）

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