清塚信也がよく行くお店！麹町にある人気の寿司店「鈴政（すずまさ）」

人生最高レストラン

東京の千代田区にある「鈴政（すずまさ）」は、寿司店です。

11月9日（土）「人生最高のレストラン」では、清塚信也さんが登場しました。家族でよく行くお店を紹介します！

  1. 鈴政（すずまさ）
  2. バフンうにの握り
  3. のどぐろの塩焼き
  4. 清塚信也

鈴政（すずまさ）

麹町にある「鈴政（すずまさ）」は、駅から歩いて2分にある寿司店です。お店に入ると細長いカウンターがあります。

大将の佐藤英俊さんが鮨を握っています。

食べログページはこちらから⇨「鈴政（すずまさ）」

バフンうにの握り

「バフンうにの握り」は、シャリと北海道産バフンウニを握ります。ウニの上には、ハワイ産の塩を散らしています。

柔らかい握りは、そのまま手渡しされます。

のどぐろの塩焼き

「のどぐろの塩焼き」は、山形県庄内産ののどぐろを使っています。丸ごと1匹を遠火でじっくり焼き上げます。

清塚信也

清塚信也さんは、クラシックピアニストです。日本人男性ピアニストとしては、史上初の日本武道館の単独公演をしました。

小学生のときからピアノの12時間の練習をさせられました。ピアノコンクールの前日は、トマトシューを作ってくれました。

清塚さんにとってのは、苦い思い出のメニューになってしまいます。

コンクールに落ちてしまうと待っている食事は、ご飯に水だけをかけた水道水ご飯です。

（記事内の画像出典：食べログ）

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