東京の港区にある「Crony(クローニー）」は、フレンチレストランです。
12月28日（日）「人生最高のレストラン」では、冨永愛さんが登場しました。ドラマ出演のためマナーを教えてもらいました。
Crony(クローニー）
西麻布にある「Crony(クローニー）」は、一つ星のフレンチレストランです。2016年のオープンから3年連続でミシュランガイド掲載されています。
三つ星レストラン「カンテサンス」のディレクターだった小澤一貴さんが開いたお店です。
食べログページはこちらから⇨「Crony(クローニー）」
鳩のローストと焦がした冬キャベツ
「鳩のローストと焦がした冬キャベツ」は、フランス産の鳩の胸肉を使っています。高温で皮目を香ばしく焼いています。
ペアリングのワインと一緒に頂きます。
日本酒サワードゥブレッド
「日本酒サワードゥブレッド」は、外がカリカリで中がモチモチのパンです。酒カスバターを塗って食べます。パンを1つの料理として提供しています。
コシヒカリのアイスクリーム
「コシヒカリのアイスクリーム」は、コシヒカリを使ったお米のアイスです。熟成古酒に浸して食べます！
素晴らしい番組をありがとうございました！#グランメゾン東京
が好きで昨日の人生最高レストランを見ました！#富永愛
がリアル、グランメゾン東京と紹介されたクローニー！
たべたくなりますね！ pic.twitter.com/mVy5ktC692— ゆず (@g4f3iow0InF6ZNp) December 29, 2019
「クローニー」（フレンチ）犬養裕美子のレストランガイド。https://t.co/BPrVuj0p6F pic.twitter.com/rqgaUe0nq1
— VOGUE JAPAN (@voguejp) March 21, 2017
松ちゃん
フランス・パリにある「松ちゃん」は、セーヌ川近くにあります。仏ファッション界では有名な焼肉屋です。
「牛タン塩」は、薄く切った牛タンを鉄板で焼きます。レモンを絞って食べます。
「カルビ」は、表面をサッと焼いて食べます。柔らかいカルビは、自家製のタレをつけて食べます。
（記事内画像出典：食べログ）
コメント