東京の目黒区にある「有機茶生どら Dolala(どぅらら）」は、生どら焼の専門店です。
7月18日（土）の「嵐にしやがれ」では、氷川きよしさんが登場しました。夏のスイーツデスマッチ・抹茶どら焼きに挑戦します。
有機抹茶生どら Dolala(どぅらら）
自由が丘にある 「 有機茶生どら Dolala(どぅらら） 」は、茶道家の店主が作るどら焼きが人気のお店です。
厳選された食材ともっちりとした食感に特徴があります。
自由が丘「有機茶生どら #どぅらら #Dolala」
ラーメン屋さんのように券売機で注文し支払うシステムでイートイン🆗テイクアウト🆗
時間がないからテイクアウト💦
”ゴミを出さない”という茶道の教えに習い一切作り置きをせずオーダーを受けてから1つ1つ作られ
本日中にお召し上がりください‼️だそう。 pic.twitter.com/o1yRthkeEq— 🍀元三茶TRIP🐈🐾 (@moto3chatrip) January 10, 2019
有機抹茶生どら
「有機抹茶生どら」は、 国産の米粉・もち粉をブレンドして使っています。濃厚な京都宇治の有機抹茶を入れます。
有機抹茶は苦味が少なく残り香が甘い抹茶です。国産のみりんやはちみつで甘みを出します。
生地を厚めに鉄板にのせて焼きます。北海道産の特別栽培された小豆を有機抹茶は苦味が少なく残り香が甘い抹茶です。国産のみりんやはちみつで甘みを出します。
生地を厚めに鉄板にのせて焼きます。北海道産の特別栽培された小豆をテンサイ糖で炊いた自慢の粒あんをのせます。
豆乳で作った生クリームを挟めば出来上がりです。お値段は、400円（税込み）です！
どら焼きは、もちもちの食感を楽しめます！
アメブロを更新しました。 『身体に優しい有機茶生どらと現代風茶室空間で愉しむ『Dolala（どぅらら）』』 #Dolala #どぅららhttps://t.co/7qAMiFFZY7
— 道明寺さくら[美食コンシェルジュ♡] (@sakurabe) January 6, 2019
お茶クイズ
茶室は入り口が入りづらい作りになっています。その理由は何でしょう？
答えは、刀が振れないようにでした。茶道の精神は「茶室の中ではすべての人が平等」、身分の高い人も刀を外し入室する。
正解したのは、桜井翔さんでした。
（記事内の画像出典：食べログ）
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