東京の中央区にある「本格手打 もり家」は、うどんのお店です。
6月8日（土）の「嵐にしやがれ」では、羽鳥慎一さんと水ト麻美さんがゲスト出演しました！麺料理グルメデスマッチ・うどん部門に挑戦します。
本格手打 もり家
浜松町にある「 本格手打 もり家 」は、うどん店です。香川県に本店を構えるお店は、年間15万人が訪れるほどの人気店です。
昨年、東京に初出店しました。浜松町のお店も行列ができるほど人気があります。
東京港区、浜松町駅前に瀬戸内海の小豆島や香川県の食を集めた「ポンテせとうみ」。讃岐うどんの有名店『本格手打 もり家』が東京に進出ということもあり、平日にもかかわらず混んでいました。
瀬戸内海の美味しいもの東京で味わう「ポンテせとうみ」https://t.co/eLPEyxmtLD pic.twitter.com/pNTrgschrL
— you sakana (@yousakana) 2019年1月18日
公式ページはこちらから⇨「 本格手打 もり家 」
オリーブ牛の肉ぶっかけ
「オリーブ牛の肉ぶっかけ」のうどんは、オーストラリアと国産のブレンド小麦を使っています。塩水を加えたら生地を練り込みます。
生地は、足で踏んでは寝かせる。5回ほど繰り返すことで、コシとモチモチ感が生まれます。
うどんは、97℃のお湯でゆでます。この温度が麺を最高のコンディションにします。冷水に入れて、よく冷やします。
小豆島のオリーブを食べて育った牛肉の甘煮をトッピングします。麺つゆや温泉卵をのせて食べます。お値段は、1,600円（税込み）です！
嵐にしやがれ6/8(土)OA智くんが食べたうどん
オリーブ牛の肉ぶっかけ(冷)温泉たまご付き/本格手打もり家 東京店(浜松町ポンテせとうみ2F)
予告見て美味しそうだったので食べて来ました😋
好みのコシとお出汁で美味でした❗牛肉は甘めに煮てありアクセントに🍺にも合いました⤴️
サイズはこれで小です❗ pic.twitter.com/4UvQL422Ln— さといっちゃん⚓ (@310ch_1ch) 2019年6月8日
こんぬづわ☀️本日の昼飯、うどん！
本格手打もり家さん、東京店にダイナミック初入店🚃
ぶっかけうどん、冷や中（1.5玉）＆もり家のかき揚げ（小）🍜
最高だっけなや～＼(^o^)／🎶
いぎなし大満足で、ごちそうさまでした～😋 pic.twitter.com/hErogQ9N1C— つばさ112号 (@tsubasa112) 2019年5月23日
うどんクイズ
香川県のプロサッカーチームは、●●●讃岐。一体何でしょう？
答えは、カマタマーレ讃岐でした。正解したのは、大野智さんでした！
（記事内の画像出典：食べログ）
コメント