嵐にしやがれで紹介された!横浜中区にある牛かつ横濱川島屋の「川島ボルドブリアン」

嵐にしやがれ
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神奈川の横浜市の「 牛かつ 横濱川島屋 」は、牛かつ専門店です。

2月22日(土)の「嵐にしやがれ」では、ゆずさんが登場しました。横浜グルメデスマッチ・超高級牛かつに挑戦します。

牛かつ 横濱川島屋

横浜の中区にある「 牛かつ 横濱川島屋 」は、人気の牛かつ専門店です。

黒毛和牛のA5ランク以上、メス牛に厳選しています。

食べログページはこちらから⇨「牛かつ 横濱川島屋

川島ボルドブリアン

「川島ボルドブリアン」は、希少部位のシャトーブリアンを使っています。卵液に浸したら、砂のようなパウダー状のパン粉をつけます。

超高温の油で60秒揚げます。外はサクサク、中は肉のうま味が詰まった、レア状態になります。

最後に金粉を振りかければ、牛かつの出来上がりです。お値段は、8,000円(税込み)です!

クイズ

オーナーの川島さんがお店をオープンする際に困ったことがありました。それは何でしょう?

答えは、顔が怖くてテナントを貸してくれなかったでした。正解したのは、相葉雅紀さんでした!

(記事内の画像出典:食べログ

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