笹野高史がよく行く店！京都にある・ゑび秀の「おでんの丸大根」

人生最高レストラン

京都府京都市東山区にある「ゑび秀」は、おでん店です。

1月7日（土）「人生最高レストラン」では、笹野高史さんが登場しました。師匠に教わった！京風おでん、人生最高の一品を紹介します！

  1. ゑび秀
    1. 丸大根
  2. 笹野高史

ゑび秀

清水寺近くにある「ゑび秀」は、完全予約制のおでん店です。一見さんお断りの名店に笹野さんは、津川雅彦さんと一緒に食べに行きました。

丸大根

「丸大根」は、大きめに切った大根をカツオと昆布がベースの出汁で煮込んでいます。ネギをたっぷりのせて頂きます。

笹野高史

笹野高史さんは、師匠として尊敬していた津川雅彦さんとよく食事に行きました。津川さんには、美しい遊びを教えてもらいました。

映画『男はつらいよ』で共演した渥美清さんとは、芝居を見たり食事に行ったりしました。俳優はミステリアスな所がある方がいい、それが口ぐせでした。

笹野さんは74歳になっても物欲があり、今は100インチのテレビが欲しいと思っています。

（記事内画像出典：食べログ）

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