東京の渋谷区の「ホセ・ルイス」は、スペイン料理専門店です。
3月28日（土）の「嵐にしやがれ」では、山口智子さんが登場しました。スペイン料理デスマッチ・バスクチーズケーキに挑戦します。
ホセ・ルイス
渋谷にある「ホセ・ルイス 」は、スペイン料理店です。マドリードで創業60年以上の名店です。
大人気バスクチーズケーキの特徴は、2種類のチーズです。フランス産の酸味があるチーズと日本産のコク深いチーズを使っています。
食べログページはこちらから⇨「ホセ・ルイス」
渋谷スクランブルスクエアの「Jose Luis (ホセ・ルイス)」🇪🇸
スペイン(マドリード)から日本初上陸だそうです。
スフレトルティージャ、パエリヤ、バスク風チーズケーキ等々…
お洒落で美味しかったです✨スクランブルスクエアどのお店も賑わってました～ pic.twitter.com/gagShbmZDK
— こなつ (@natsu72tea) February 11, 2020
バスク風チーズケーキ
「バスク風チーズケーキ」は、フランス産と日本産のチーズに砂糖・薄力粉・卵黄を混ぜます。
そこへ、生クリームを多めに入れてよく混ぜます。プリンのような柔らかい生地を型に流し込みます。
高温のオーブンで蒸し焼きにしてから、低温にしてじっくり焼きます。外側が香ばしく焼き目がつきます。
酸味がきいた特製レモンソースと竹炭入りのクランブルチーズをかけたら出来上がりです。お値段は、880円（税込み）です！
確かにホセルイスのチーズケーキ美味しかった♡#嵐にしやがれ pic.twitter.com/MDkkU92Du7
— flicka (@FlIcKaPoJkE) March 28, 2020
スペインクイズ
2019年ある日本語がスペインの流行語大賞をとりました。その日本語とは一体何でしょう？
答えは、絵文字でした。スペイン語でエモヒと読みます。正解したのは、二宮和也さんでした！
（記事内の画像出典：食べログ）
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