東京の武蔵野市にある「Fatz’s The San Franciscan（ファッツザサンフランシスカ）」は、アメリカ料理のお店です。
7月11日（土）の「嵐にしやがれ」では、今田耕司さんが登場しました。肉グルメデスマッチ・プルドポークに挑戦します。
Fatz’s The San Franciscan（ファッツザサンフランシスカ）
吉祥寺にある Fatz’s The San Franciscan（ファッツザサンフランシスカ）」は、本場のプルドポークが食べられるお店です。
オーナーのレヴィン・ジョナサンは、子どもの頃に食べた味を日本に広めたくて店を始めました。
プルドポークとは、バーベキューの本場アメリカ南部の定番料理です。
🍴LITTLE YOUNG BEERS フードメニュー ラインナップ ver.1🍔🍴
たっぷり楽しむには腹ごしらえも必須💪🔥
各会場のフードはこちらっっ👇
会場ごとに異なったメニューになっております😍WARPにはこちら・・‼️
吉祥寺で人気のハンバーガーといえば、Fatz’s the San Franciscan 🍔🇺🇸 pic.twitter.com/yEbwLF2XSK— CRAFTROCK CIRCUIT (@craftrockfes) September 13, 2019
プルドポークサンドイッチ
「プルドポークサンドイッチ」は、脂と赤身のバランスにこだわったアメリカ産の豚の肩ロースを使っています。
豚の肩ロースには、クミンやパプリカパウダーなどのスパイスを揉みこみます。味が染み込むように一晩寝かせます。
丸ごと燻製器に入れます。12時間かけて燻します。低温で長時間焼くことで肉のうま味を最大限に活かします。
ベアクロウを使って肉を引き裂きます。豪快に引き裂いたら、特製のあーべキューソースを合わせます。
バンズの上には、プルドポークと酸味のきいたコールスローを挟んだら出来上がりです。お値段は、1,485円（税込み）です！
フォークを入れれば、お肉はホロホロに取れます。
ブログ更新！
吉祥寺「Fatz’s The San Franciscan」で絶品ハンバーガーとクラフトビールを堪能 – https://t.co/EUlPSG5Ch2
— 山下貴將(P山) (@takamasa_y) October 1, 2018
アメリカクイズ
昨年、アメリカのフロリダ州の住宅地から「助けて、ここから出して」と女性が叫んでいると通報がありました。
現場には、地元の保安官が駆けつけました。到着した保安官は大笑いします。なぜ保安官は笑ったのでしょう？
答えは、叫びの主がオウムだったでした。正解したのは、松本潤さんでした。
（記事内の画像出典：食べログ）
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