東京の港区にある「THE PIG＆THE LADY（ザ・ピッグ＆ザレディ」は、ベトナム料理のお店です。
8月1日（土）の「嵐にしやがれ」では、渡辺直美さんが登場しました。日本初上陸グルメデスマッチ・ハワイで人気のベトナム料理に挑戦します。
THE PIG＆THE LADY（ザ・ピッグ＆ザレディ）
恵比寿にある 「THE PIG＆THE LADY（ザ・ピッグ＆ザレディ）」は、ベトナム料理店です。ハワイで大人気のお店です。
バインミーやベトナム風ピザなど創作ベトナム料理が人気です。お客さんの9割が注文するのが「フライドチキン」です。
ハワイ・ホノルル発、モダンベトナムレストラン「THE PIG & THE LADY」が初上陸。料理の決め手となる出汁は、ベトナム系２世であるオーナーシェフのアンドリュー・レイの母親の味がルーツ。牛肉フォーや店自慢のフライドチキン、バインミーサンドイッチをスープにディップして食べる新感覚料理も！ pic.twitter.com/hXb2TMG3po
— Ku:nel｜クウネル (@kunel_magazine) November 29, 2019
アンドリューのフライドチキン
「アンドリューのフライドチキン」は、 国産鶏の手羽に塩と砂糖で下味をつけます。米粉とコーンスターチをまぶします。
それを油で2度揚げします。中はジューシーで外はサクサクに仕上がります。アップルサイダービネガーと砂糖を煮詰めて甘酢を作ります。
そこへナンプラー・ライムジュース・ニンニク・青唐辛子ソースを合わせます。熱々のフライドチキンに絡ませます。
ハーブやピーナッツをなどをトッピングしたら完成です。お値段は、1,900円（税込み）です！
恵比寿にある【THE PIG & THE LADY】は、ベトナム料理にフレンチとハワイアンのテイストを加えた料理を出すレストラン
✅オススメ
アンドリューのフライドチキン酸味が効いたチキン
味がチキンの隅々まで染み込み、
ジューシーランチならセットメニューでこのチキンが付くよ
ランチも予約🆗 pic.twitter.com/V4jeZE4ECZ
— おぐおぐ@ヨーロッパトラベラー (@1ruJRa5Wc5QZGME) March 29, 2020
ベトナムクイズ
ベトナムの小中学生は学校にある意外なものを持って登校します。それは一体何でしょう？
答えは、枕でした。ベトナムの人は朝が早く、大人も子供も昼寝をする習慣がある。正解したのは、相葉雅紀さんでした。
（記事内の画像出典：食べログ）
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