東京の杉並区にある「新カステラ」は、台湾生まれのカステラのお店です。
8月10日（土）の「嵐にしやがれ」では、星野源さんがゲスト出演しました！真夏のスイーツデスマッチ・台湾から生まれたカステラに挑戦します。
新カステラ
高円寺にある「新カステラ」は、カステラ界のニューウェーブ台湾生まれのカステラ店です。日本のカステラよりもフワフワです。
食べログページはこちらから⇨「新カステラ」
高円寺のあの美味しいクレープ屋さんが出た！！松潤が食べてたし混んじゃうなぁ♡🐝⋆︎*ﾟ∗🐝🍋
高円寺のあの新カステラも出た！！星野のお源さんが食べてたし混んじゃうなぁ♡🐱💕
#嵐にしやがれ pic.twitter.com/LJfX5iFBCr— やーこ¨̮♡ (@7sweetsR) August 10, 2019
新カステラ生クリーム入り
「 新カステラ生クリーム入り」は、生地は小麦粉とバターの代わりに植物性の油を混ぜます。
生地に卵黄や牛乳を混ぜて撹拌します。大量のメレンゲを空気を入れながら混ぜ合わせます。
気温や湿度で状態が変わってしまうため、機械を使わずに職人が手作業で作ります。
オーブンでじっくり焼いたらカステラの出来上がりです。半分に切ったら生クリームを挟みます。お値段は、980円（税込み）です！
いま偶然嵐にしやがれで見た！
めっちゃ美味しそー❤『新カステラ』に行列がとまらない！ いま大注目の「大型カステラ専門店」【高円寺】 https://t.co/4wI8GAA6hG
— みきこ♡GR FAB LOVE FC札幌♡ (@K_GR8love) August 10, 2019
新カステラ〜💕
限定のやつ一個一個、粉糖で絵が書いてある！！！ かわいい フワフワ 美味しい pic.twitter.com/ZJVAdsCjFL— soda (@sodapinkpop) August 10, 2019
モヤさまでやってた高円寺の新カステラ
カステラと蒸しパンの合の子みたいな感じで美味しい🥚
ごはん食べる前じゃなかったら生クリーム入りを食べたかった(笑) pic.twitter.com/myOPleh9b8— むーみん (@a15_jnrcho) August 6, 2019
カステラクイズ
カステラの底には、ある目的のために砂糖がついています。その目的とは一体何でしょう？
答えは、腐りにくくするためでした。砂糖は微生物の繁殖を抑え、食品の保存性を高め劣化を防ぐことができます。
正解したのは、星野源さんでした！
（記事内の画像出典：食べログ）
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