嵐にしやがれで紹介された!下北沢にある天華(てんか)の「沸騰牛肉の山椒煮込み」

嵐にしやがれ
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東京の世田谷区にある「天華(てんか)」は、中国料理のお店です。

8月17日(土)の「嵐にしやがれ」では、土屋太鳳さんがゲスト出演しました!真夏の旨辛グルメデスマッチ・牛肉煮込みに挑戦します。

天華(てんか)

下北沢にある「天華(てんか)」は、中国料理の人気店です。

ほとんどの人が注文するのが「沸騰牛肉の山椒煮込み」です。山椒がきいて爽やかな感じが後に残る1品です。

食べログページはこちらから⇨「天華(てんか)

沸騰牛肉の山椒煮込み

「 沸騰牛肉の山椒煮込み」は、熟成豆板醤と豆鼓を炒めます。そこに自家製の鶏がらスープを合わせます。

白菜やもやし、シイタケをスープに入れます。牛肉は、タマゴと片栗粉を合わせてあります。1枚ずつスープの中にのせます。

器に具とスープを入れたら、四川産の唐辛子をのせます。山椒油をたっぷりとかけることで爽やかに仕上がります。

「沸騰牛肉の山椒煮込み(中皿)」お値段は、2,052円(税込み)です!

唐辛子なぞなぞ

唐辛子が怒られています。一体何をしたからでしょう?

答えは、辛かったから(からかったから)でした。正解したのは、櫻井翔さんでした!

(記事内の画像出典:食べログ

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