東京の船堀にある「大島」は、東京ラーメン・オブ・ザ・イヤーのみそ部門で5連覇しています！
1月12日（土）の「嵐にしやがれ」では、菅田将暉さんと永野芽郁さんがゲスト出演しました！ラーメンデスマッチ・みそラーメン部門に挑戦します。
大島
江戸川区船堀にある「大島」は、オープン前から行列ができる人気店です。他にはない、手打ち麺を使っています。
店主の大島剛史さんは、国産大豆のみそを使っています。先にみそを焼くことで香ばしさを出しています。
江戸川区船堀「大島」さん。らーめん味噌(大盛り)
終始生姜の香り漂う脂の張った熱々濃厚味噌。
このスープにはライスがジャスティス！
マッチアップは黄色いやや縮れの中細麺。
味噌でよくあるプリっとしてコシのあるやつ。
やっぱり味噌には生姜だよなー！ご馳走様でした！
#ラーメン #大島 pic.twitter.com/Z6pRS0GjEb— Nola (@nola_noodles) 2018年12月27日
船堀『大島』味噌らーめん＋味玉＋らーめん屋さんのミニカレー
海の帰りにかなり久々に訪麺。生姜の効いた濃厚な味噌らーめんが海上がりの身体に染み渡ります。濃厚なスープも、うすめるスープをもらっていただくと止まらずあっという間に完飲。ラーメンスープを使った自家製カレーも完食して大満足！ pic.twitter.com/S2Kx53m4Fy
— タナ☆Ｋ (@tanakaoftokio) 2018年3月17日
味噌ラーメン
「味噌ラーメン」は、豚骨ベースのスープを6時間煮込んで作っています。先に焼いた味噌を合わせます。北海道から取り寄せた中太ちぢれ麺を使います。
中太ちぢれ麺の上にコクたっぷりのスープを入れます。焼き豚・ネギ・メンマをトッピング。最後にショウガをすり下ろしてのせます。お値段は、800円です！
大島@船堀
味噌らーめん
らーめん屋さんのミニカレー寒くなると味噌が恋しくなる🏃♂️💨ラード多めで濃厚だけどクドくなく‼️どこか香ばしくコク深い🐴🐴スープ‼️生姜が爽やか😋✨縮れたプリップリの麺👌ミニカレーも美味っ😆🍛✨しかし年々並びが凄くなってる気が…😹美味しかったー😍ご馳走様でした🙇♂️ pic.twitter.com/XMKWpgUi9f
— かんぶり🐟 (@kanburi521) 2018年11月29日
クイズ
日本では、大豆を使って鬼をはらうのが一般的ですが。中国では違うもので鬼をはらいます。それは一体何？
答えは、桃でした。正解したのは、櫻井翔さんでした！
（記事内の画像出典：食べログ）
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