東京・渋谷区にある「49バル（ヤクバル）」は、お肉料理が食べられるお店です。
4月26日（木）ヒルナンデス瀧本美織さんが登場しました！恵比寿にある行きつけのお店を紹介しました！
49バル（ヤクバル）
「49バル（ヤクバル）」は、恵比寿駅の東口から歩いて5分のところにあります。お肉料理が大人気のビストロは、牛のオブジェが出迎えてくれます。
●黒毛和牛ハツのロースト 1,580円
●大和鶏withB 1,280円
●インゲンと塩豚のエチュベ 1,280円
20種類以上の肉グルメが楽しめるお店です！
恵比寿の肉バル「８９ＢＡＬ」（ヤクバル）。
「肉師」がいる店として人気です。写真は肉師厳選盛り。by 編集部Ｑ太郎#東京ウォーカー #東京 #恵比寿 #肉 #バル #肉師 #牛… https://t.co/mkhiEOY3nS pic.twitter.com/ILlh33vR0K— 東京ウォーカー編集部【公式】 (@TokyoWalker) 2016年7月4日
和牛のたたきじゅうたん
「和牛のたたきじゅうたん」は、牛のスネ肉を使っています。よく動かす部位は、脂肪が少なくヘルシーなのが特徴です。
肉のうま味を閉じ込めるため、表面だけ火を入れています。食べやすい大きさにカットしたら、たまじょう油とフランス産の塩で味付けします。お値段は1,480円です！
厳選黒毛和牛のロースト
「厳選黒毛和牛のロースト2種」は、牛肉の中でも柔らかいランプと赤身肉の中でもジューシーな内ももを使っています。
牛肉の表面をオーブンで中までしっかり焼いています。味つけはシンプルに塩コショウだけ、わさびペーストをつけて食べます。お値段は3,980円です！
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