東京の港区ある「かねき」は、天ぷらのお店です。
8月29日(土)「人生最高のレストラン」では、草刈民代さんが登場しました。人生最高の一品を紹介します!
かねき
赤坂にある「かねき」は、赤坂見附交差点の近くにあります。天ぷらを座敷で食べることができます。
草刈さんは、子どもの頃から行っていた天ぷら屋がありました。そこの二代目が新宿に店を出します。
その店で働いていた金木至夫さんが店を構えました。
天ぷら かねき 赤坂見附 pic.twitter.com/biiMogQ79g
— ricorico (@ricoric84855535) August 29, 2020
天ぷら
「巻き海老」は、子どもの頃に食べていた味と一緒です。旬の魚介や野菜を一品ずつ揚げてもらえます。
目の前で揚げる天ぷらは絶品です。
天バラ
「天バラ」は、かき揚げとご飯を合わせています。かき揚げは、バラしてのせています。漬け物とみそ汁のセットです。
アメブロを更新しました。 『赤坂の天ぷら かねき』 https://t.co/g9ex1fzB4m
— 中塚 龍雄 (@TatsuoNakatsuka) March 9, 2017
お芋の天ぷら
「お芋の天ぷら」は、大きめに切った芋を揚げています。天ぷらの上に砂糖と油をかけます。
その上には、ブランデーをかけます。ホクホクした食感がたまらない1品です。
草刈民代の人生最高の一品
草刈民代さんにとっては、子どもの頃に食べたものがベースになっています。祖父に連れられて行ったお店の味が思い出になりました。
お芋の天ぷらは、他にはない味のように感じます。
(記事内画像出典:食べログ)
コメント