東京都北区にある「ほうきぼし」は、ラーメン店です。
10月31日（土）の「嵐にしやがれ」では、小栗旬さんが登場しました。旨辛デスマッチ・汁なし担々麺に挑戦します。
ほうきぼし
赤羽にある「ほうきぼし」 は、ラーメン店です。人気の汁なし担々麺は、1日200食も販売するほどの人気があります。
自家製にこだわったラー油がポイントです。
汁なし担々麺
「汁なし担々麺」は、 芝麻醤（チーマージャン）・魚介ベースの坦々しょう油を合わせてタレを作ります。
熱した油にネギとショウガを入れます。さらに痺れる青山椒や7種類のスパイスを入れて煮込みます。
1時間ほど煮込んだらスパイシーな油が出来上がります。これを日本産×中国産×韓国産の唐辛子と合わせて特製ラー油ができます。
丼の中にラー油を合わせます。そこへ、モチモチの極太麺を茹でて絡めます。
小松菜・ナッツ・特製肉みそをトッピングしたら完成します。お値段は、880円（税込み）です！
赤羽「ほうきぼし 赤羽駅前店」で、汁なし坦々麺。「ほうきぼし」の3号店です。ホアジャオは効かせず、唐辛子の辛味な味わいです。加水の高そうな太麺で、何とも独特な食感です。 pic.twitter.com/NdRLyO8JL7
— 渡辺樹庵 (@watanabejuan) May 16, 2016
創作漢字クイズ
毎年開催される創作漢字コンテストでは、腹の月の部分が膨らんでいるのをメタボと読みます。
茶の下の部分を米に変えて、お茶漬けと読みます。車と写すを並べたらなんと読むでしょう？
答えは、ドライブレコーダーでした。正解したのは、二宮和也さんでした。
（記事内の画像出典：食べログ）
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