寺島しのぶがよく行くお店！渋谷にあるイタリアンのお店「マンマルイーザステーブル」

渋谷区にある「マンマルイーザステーブル」は、イタリアンレストランです。ほぼ毎日メニューが変わるお店です。

3月9日（金）「ぴったんこカンカン」では、寺島しのぶさんと水野美紀さんが登場しました。ふたりは舞台「ヘッダ・カブラー」で共演することになっています。

マンマルイーザステーブル

東京の渋谷にある「マンマルイーザステーブル」は、2014年にオープンした人気のイタリアンレストランです。

オーナーシェフのアンドロゾーニ・ピエトロさんは、イタリア・フィレンツェの三ツ星レストランのパティシエをしていました。

マンマ（母）から伝授されたレシピを元にメニューを変えています。それは、ほとんど毎日考えられています。

「アスパラガスのグラタンと目玉焼き」は、茹でたアスパラガスにパルメジャーノチーズとバターをかけてオーブンで焼いています。

お皿にもりつけて目玉焼きとモッツアレラチーズを飾っています。生クリームとパルメジャーノチーズを合わせたソースをかけています。

黒トリュフのソースをアクセントにしています。前菜には、ボリュームのある1品です！

「パッパルデッレ　アヒルのラグーソース」は、自家製のパスタを使っています。リボンのような平たい麺が特徴です。

「自家製ジャガイモのニョッキ　ウサギのラグーソース」は、ジャガイモで作ったニョッキがポイントです。ひき肉を白ワインで煮詰めたソースと絡めています。

ニンジンを揚げて、チーズを散らしてあります。

「ラビオリ　フレッシュトマトのソース」は、小麦粉と芽キャベツで作ったユニークなラビオリが入っています。

チェリートマトのソースを絡めています。皮の中には、芽キャベツと細かい豚ひき肉が入っています。

「おばあちゃんのタルト」は、サクサクのアーモンドが飾ってあるタルトは絶品です。オシャレないちごとカスタードの味も甘すぎない味が人気があります。